馬鈴薯淀粉加工產業如何提升競爭力

發布時間：2020-08-05 16:57 　瀏覽量：7457

  在我國(guo)(guo)，以馬(ma)鈴(ling)薯為原料的淀粉(fen)(fen)加(jia)工(gong)業屬于(yu)新興產(chan)業，特(te)別是土豆主(zhu)糧化(hua)提出(chu)后，這(zhe)一產(chan)業受到前所未(wei)有的關注。但是，由(you)于(yu)國(guo)(guo)外馬(ma)鈴(ling)薯淀粉(fen)(fen)生(sheng)產(chan)品種的優化(hua)及政府(fu)補貼扶持(chi)，馬(ma)鈴(ling)薯淀粉(fen)(fen)生(sheng)產(chan)成本較低，對我國(guo)(guo)馬(ma)鈴(ling)薯淀粉(fen)(fen)產(chan)業形成了較大的沖擊。若要改變這(zhe)一不利局面，加(jia)快我國(guo)(guo)淀粉(fen)(fen)加(jia)工(gong)型(xing)馬(ma)鈴(ling)薯專用(yong)品種的育(yu)種工(gong)作就成為重中之重。

    馬(ma)(ma)鈴薯(shu)加工(gong)業(ye)對馬(ma)(ma)鈴薯(shu)品(pin)種的(de)專用型要(yao)求較高(gao)，但長期(qi)以來我(wo)國(guo)(guo)馬(ma)(ma)鈴薯(shu)育(yu)種工(gong)作(zuo)重產量(liang)輕品(pin)質(zhi)，高(gao)淀(dian)粉品(pin)種十分(fen)匱乏，栽培技術不配套產量(liang)低，沒(mei)有形成產業(ye)化生產模(mo)式，嚴重制(zhi)約了我(wo)國(guo)(guo)馬(ma)(ma)鈴薯(shu)淀(dian)粉加工(gong)業(ye)的(de)發展。

    針對這些問(wen)題，2012年國家農業科(ke)技成果(guo)轉化資(zi)金啟動重(zhong)大(da)項目，對淀粉加工型馬鈴(ling)薯新品種(zhong)“克(ke)新22號”的生產中試與示(shi)范推廣工作(zuo)給予支(zhi)持(chi)。通過項目的實施(shi)，北(bei)大(da)荒(huang)馬鈴(ling)薯集(ji)團有限公(gong)司、黑龍江省農業科(ke)學院(yuan)等把新品種(zhong)選(xuan)育(yu)、種(zhong)薯繁殖、高產栽(zai)培、精淀粉加工等技術組(zu)裝在一起(qi)，形(xing)成了(le)育(yu)、繁、種(zhong)、加一體化的農業產業化開發增值體系(xi)，取得了(le)良好的效果(guo)。

    一(yi)(yi)(yi)是形成了(le)(le)(le)一(yi)(yi)(yi)套(tao)標準(zhun)化(hua)脫毒種(zhong)薯(shu)快繁(fan)(fan)(fan)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)，并利用(yong)該技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)，加快克新22號(hao)的(de)原種(zhong)繁(fan)(fan)(fan)殖，以保證其種(zhong)性(xing)的(de)穩定(ding)和(he)加速種(zhong)薯(shu)擴繁(fan)(fan)(fan)，三年累計生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)克新22號(hao)原種(zhong)796萬(wan)粒(li)；二是形成了(le)(le)(le)一(yi)(yi)(yi)套(tao)大壟機(ji)(ji)械化(hua)高(gao)(gao)效高(gao)(gao)產(chan)配套(tao)栽培技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)體系(xi)和(he)一(yi)(yi)(yi)套(tao)大面積大壟機(ji)(ji)械化(hua)栽培生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)條件下(xia)全生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)育期馬鈴(ling)薯(shu)晚(wan)疫病(bing)防治(zhi)體系(xi)，使示(shi)范(fan)區最高(gao)(gao)單(dan)產(chan)達(da)2500公斤/畝，馬鈴(ling)薯(shu)晚(wan)疫病(bing)防治(zhi)率(lv)達(da)98%以上(shang)，并最終(zhong)形成了(le)(le)(le)以農(nong)(nong)(nong)墾(ken)克山農(nong)(nong)(nong)場和(he)鶴山農(nong)(nong)(nong)場11萬(wan)畝的(de)核心示(shi)范(fan)區，和(he)以克山縣、訥河(he)市20萬(wan)畝的(de)輻射推廣區；三是形成了(le)(le)(le)一(yi)(yi)(yi)套(tao)馬鈴(ling)薯(shu)精(jing)淀(dian)粉(fen)加工(gong)技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)體系(xi)，薯(shu)粉(fen)比由7.5:1提高(gao)(gao)為6:1，降(jiang)低了(le)(le)(le)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)成本，提高(gao)(gao)了(le)(le)(le)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)效率(lv)，三年累計加工(gong)精(jing)淀(dian)粉(fen)2003噸，真正實現了(le)(le)(le)農(nong)(nong)(nong)民增收，企業增效。

    項目建(jian)立了從(cong)良(liang)種(zhong)(zhong)培育、擴繁、推(tui)(tui)廣到加工(gong)的(de)(de)完整產(chan)(chan)業鏈條，實施(shi)三年來(lai)，累計生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)優(you)良(liang)種(zhong)(zhong)薯(shu)(shu)146000噸，核(he)心示范面積11萬畝，輻(fu)射推(tui)(tui)廣面積20萬畝，核(he)心區平(ping)均(jun)單產(chan)(chan)2.36噸/畝，品(pin)種(zhong)(zhong)實測淀粉含量19.2%，生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)精制淀粉2003噸，完成(cheng)銷(xiao)售收入3499萬元，形成(cheng)了科研（種(zhong)(zhong)薯(shu)(shu)）基(ji)地農戶工(gong)廠的(de)(de)產(chan)(chan)業化生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)模式，實現了企業和農戶的(de)(de)雙贏。克新(xin)22號(hao)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)中試(shi)與(yu)示范推(tui)(tui)廣工(gong)作(zuo)的(de)(de)展開，對加快我(wo)國馬鈴薯(shu)(shu)專用品(pin)種(zhong)(zhong)育種(zhong)(zhong)工(gong)作(zuo)的(de)(de)步伐，打破制約我(wo)國馬鈴薯(shu)(shu)淀粉加工(gong)業發展的(de)(de)技術瓶頸，改變(bian)反傾銷(xiao)政策結(jie)束后(hou)整個(ge)行業的(de)(de)不利局面均(jun)具有重要意義。

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