馬鈴薯淀粉加工產業如何提升競爭力

發布時間：2020-08-05 16:57 　瀏覽量：7610

  在我國，以馬鈴薯為原料的淀粉加工業屬于新興產業，特別是土豆主糧化提出后，這一產業受到前所未有的關注。但是，由于國外馬鈴薯淀粉生產品種的優化及政府補貼扶持，馬鈴薯淀粉生產成本較低，對我國馬鈴薯淀粉產業形成了較大的沖擊。若要改變這一不利局面，加快我國淀粉加工型馬鈴薯專用品種的育種工作就成為重中之重。

    馬鈴薯加工業對馬鈴薯品種的專用型要求較高，但長期以來我國馬鈴薯育種工作重產量輕品質，高淀粉品種十分匱乏，栽培技術不配套產量低，沒有形成產業化生產模式，嚴重制約了我國馬鈴薯淀粉加工業的發展。

    針對這些問題，2012年國家農業科技成果轉化資金啟動重大項目，對淀粉加工型馬鈴薯新品種“克新22號”的生產中試與示范推廣工作給予支持。通過項目的實施，北大荒馬鈴薯集團有限公司、黑龍江省農業科學院等把新品種選育、種薯繁殖、高產栽培、精淀粉加工等技術組裝在一起，形成了育、繁、種、加一體化的農業產業化開發增值體系，取得了良好的效果。

    一是形成了一套標準化脫毒種薯快繁生產技術，并利用該技術，加快克新22號的原種繁殖，以保證其種性的穩定和加速種薯擴繁，三年累計生產克新22號原種796萬粒；二是形成了一套大壟機械化高效高產配套栽培技術體系和一套大面積大壟機械化栽培生產條件下全生育期馬鈴薯晚疫病防治體系，使示范區最高單產達2500公斤/畝，馬鈴薯晚疫病防治率達98%以上，并最終形成了以農墾克山農場和鶴山農場11萬畝的核心示范區，和以克山縣、訥河市20萬畝的輻射推廣區；三是形成了一套馬鈴薯精淀粉加工技術體系，薯粉比由7.5:1提高為6:1，降低了生產成本，提高了生產效率，三年累計加工精淀粉2003噸，真正實現了農民增收，企業增效。

    項目建立了從良種培育、擴繁、推廣到加工的完整產業鏈條，實施三年來，累計生產優良種薯146000噸，核心示范面積11萬畝，輻射推廣面積20萬畝，核心區平均單產2.36噸/畝，品種實測淀粉含量19.2%，生產精制淀粉2003噸，完成銷售收入3499萬元，形成了科研（種薯）基地農戶工廠的產業化生產模式，實現了企業和農戶的雙贏。克新22號生產中試與示范推廣工作的展開，對加快我國馬鈴薯專用品種育種工作的步伐，打破制約我國馬鈴薯淀粉加工業發展的技術瓶頸，改變反傾銷政策結束后整個行業的不利局面均具有重要意義。

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